@OCEANSMagazine: 「コシャリ」という料理をみなさんはご存知だろうか？ 日本における牛丼やラーメンのような位置付けの、エジプトでは日常的に食べられている国民食だ。 今回の人気連載【…

「コシャリ」という料理をみなさんはご存知だろうか？ 日本における牛丼やラーメンのような位置付けの、エジプトでは日常的に食べられている国民食だ。
今回の人気連載【OCEANS’s PEOPLE ―第二の人生を歩む男たち―】では、日本ではほとんど知られていないこの料理を販売するために、脱サラをして挑んだ男にフォーカス。
“お客さんは知らない料理に興味を持ってくれない”という現実に悩みつつも、サラリーマン時代の営業ノウハウを駆使して立ち向かった物語だ。
「やりたいことのために新たな道を歩みたい」「自分もいつかは店を持ちたい」と考える人は、要チェック！
前編→https://oceans.tokyo.jp/lifestyle/2018-1229-8/
後編→https://oceans.tokyo.jp/lifestyle/2019-0126-8/

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