\ご当地定番のあの味も、大銀座エリアなら出会えちゃう!/

Hanako.Tokyoでも連載中の眞鍋かをりさんに、各県のアンテナショップから「ソウルフード」のお気に入り商品を選んでもらいました。


🍛北海道:〈みよし〉の「レトルトカレー」
餃子とカレーの専門店から生まれた、道産子のソウルフード。餃子をのせても美味しいとか!?

🌿山形:〈さとう食品〉の「くるみしそ巻き」
東北地方では食卓の定番おかず。みそにくるみを練り込み、しそで巻いてから揚げた一品。

🍡群馬:〈原嶋屋総本家〉の「ヰゲタカ印 焼きまんじゅう」
1857年創業の老舗の味が自宅でも再現できます。蒸してから串に刺し、みそダレを塗って食べましょう。

🐝長野:〈原田商店〉の「蜂の子花九曜煮」
天然のクロスズメバチの蜂の子を、しょうゆと砂糖でシンプルな甘露煮に。クリーミーで栄養価が高いんです!

🐟富山:〈女傳商会〉の「福わけ鯛」
富山県では結婚式の引き出物としてよく使われている「鯛のかまぼこ」を、食べやすいミニサイズに。

🐄三重:〈まるよし〉の「松坂牛牛脂」
「肉の芸術品」ともいわれる松坂牛の脂は、風味がよく料理との相性抜群。

🐓奈良:〈農彩工房 たらちね〉の「大和肉鶏のおかず味噌」
ごろごろと贅沢に入った地鶏の旨味と甘味噌が好相性。ご飯にはもちろんお酒にも合いそうです!

🥕和歌山:〈ダイナミック食品〉の「ダイナミックタレ」
すりおろした玉ねぎに、にんにくでパンチをきかせた、その名の通りダイナミックな味わい。

🐚島根:〈平野缶詰〉の「しじみ大粒」
島根・宍道湖産の大粒しじみを新鮮なうちに砂抜きして真空パックに。お湯に入れるだけで滋味深い汁ものに。

🍚愛媛:〈田中蒲鉾〉の「白波」
乾燥させたかまぼこを鰹節のように薄く削ったもの。ご飯に混ぜておにぎりにしたり、冷奴にかけても◎

🍠長崎:〈国見屋〉の「かんころ餅」
餅にゆでたさつまいもを混ぜ込んだ、江戸時代から伝わる保存食。こんがり焼いてから食べるのがおすすめ。

🌺沖縄:〈沖縄製粉〉の「ひらやーちーミックス」
「ひらやーちー」とは、沖縄の言葉で”平たく焼く”という意味。あり合わせの野菜を入れて焼くだけでOK。


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