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【 トマトのファルシ 】
〜 冬に食べたいキャンプ飯 〜
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✒︎ @reireinoan さんメモ
「トマトのファルシ」のファルシとは、
肉や魚、野菜の中に別の食材を詰めた料理の事をいいます。
ダッチオーブンを使うことによって蓋の上にも炭を置き、
上からも熱を加えることができるので、
中までしっかりジューシーに焼き上がります。
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スクエアのダッチオーブンで焼きあがる
トマトのファルシ、とっても美味しそうですよね！
日本でポピュラーなファルシといえば、
「ピーマンの肉詰め」や「ロールキャベツ」などです。
スープで煮込むタイプのファルシもあれば、
ダッチオーブンで蒸し焼くタイプのファルシもあります。
作る際は、お好みのお野菜にたっぷりお肉を詰めて、
素材の旨味をぐっと引き出してあげてください！
もちろん、お肉に野菜やきのこを詰めるでも可です☺︎
@reireinoan さんの素敵なpicのご紹介でした！
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アウトドア料理を投稿してください！
素敵なお写真はリポストさせて頂きます！
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