【DAIGOも台所】中華丼｜定番の町中華！

【中華丼】
＜材料（2人分）＞
豚バラ肉（薄切り）　150g
小えび　70g
キャベツ　70g
玉ねぎ　70g
にんじん　30g
きくらげ　3g
うずら卵の水煮　4個
塩　適量
こしょう　適量
水溶き片栗粉　適量
ごま油　小さじ1
ご飯　適量
サラダ油　小さじ1

☆合わせ調味料
鶏ガラスープ　400ml
しょうゆ　大さじ1
オイスターソース　小さじ2
塩　小さじ1/3
こしょう　適量

＜作り方＞
1．きくらげはぬるま湯に30分漬けて戻し、大きいものは一口大にちぎる。

2．キャベツは2cm幅、7cm長さに切り、玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切り、にんじんは半月の薄切りにする。

3．豚バラ肉は3cm幅に切り、塩、こしょうをする。

4．合わせ調味料の鶏ガラスープ、しょうゆ、塩、オイスターソース、こしょうを混ぜ合わせる。

5．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、えびを中火で炒め、にんじん、玉ねぎ、キャベツを加えて強火で炒める。

6．5に4、1、うずらの卵を加えて中火で1～2分煮込み、煮汁に味が出たら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加える。

7．器にご飯を盛り、6をかける。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro