☆炭酸水で柔らか煮豚☆

材料（2〜3人分）

ブロック肉　400g（厚さ2cmに切る）
長ねぎ（青い部分）… 1本分
生姜 1片（スライス）
ゆで卵 4個（お好みで）

炭酸水… 400ml
醤油 … 大さじ3
酒 … 大さじ3
みりん … 大さじ3
砂糖 … 大さじ1と1/2
オイスターソース … 大さじ1弱

作り方

豚バラを2cm厚さに切る。

フライパンで油をひかずに豚肉を並べ、強火で全面にこんがり焼き色をつける。

調味料、ネギ、生姜を入れる。

キッチンペーパーの落としぶたをして、弱火で約40分煮込む。

煮汁に照りが出たら完成。

✨ ポイント
下茹でなしで「焼いて煮るだけ」だから簡単！

オイスターソースを入れるとコクが増して、ご飯に合う煮豚に♪

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