【手羽の柚子胡椒煮】
＜材料（2人分）＞
手羽中（半分に切ったもの） 16本
こんにゃく 1/2枚
ししとう 4本
黒こしょう（粗びき） 適量
サラダ油 適量
☆煮汁
水 400ml
砂糖 大さじ1 1/2
みりん 大さじ1 1/3
しょうゆ 大さじ2 2/3
柚子こしょう 小さじ1
＜作り方＞
1．こんにゃくは食べやすい大きさにちぎり、熱湯で2分ゆでる。
2．ししとうはへたを切り落とす。
3．こんにゃくをザルに上げ、フライパンにサラダ油適量を熱し、手羽中、こんにゃくを中火で焼き、手羽中に焼き色がついたら裏返し、煮汁の水、砂糖、みりん、しょうゆ、柚子こしょうを加え、中火で12分煮る。
4．3にししとうを加え、やわらかくなったら器に盛り、黒こしょうをふる。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！
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