福知山で唯一の酒蔵見学&試飲体験

300年以上の歴史を持つ福知山唯一の酒蔵で、
女性杜氏による伝統の酒造りを見学。
希少な福知山の「地酒」の試飲も。

寒暖差があり、良質な水と米を育む福知山は、酒造りにも適した気候風土。

1717年創業、300年以上の歴史を持つ東和酒造は、福知山に残る唯一の酒蔵。
一時は休業に追い込まれた酒蔵を、2011年に11代目となる杜氏の今川純さんが復活させました。

福知山の水、米、空気、人、そして伝統的な製法にこだわる酒造りは、
地元だけでなく全国の日本酒ファンからも注目されています。

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