素材を活かす 土井善晴風 具だくさん味噌汁の作り方

6月22日、十文字学園女子大学が開催した公開講座「和食を楽しむこと～その意味と目的」で、土井善晴氏が実演した味噌汁の作り方です。手元のカメラを使って収録しています。公開講座の開催についてはこちらをご覧ください⇒http://www.jumonji-u.ac.jp/coc/?p=1207