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材料3つで作れる雲のようにふわふわした、綿菓子のような口溶けのパンをご紹介します！お好みで食紅を使用し青い雲も作ってみてください♪
■材料 (2人分)
・卵白 3個分
・砂糖 30g
・片栗粉 10g
・食紅(青) 適量
■手順
(1)《下準備》オーブンを160°Cに予熱する。
(2)ボウルに食紅以外の材料を入れてハンドミキサーでピンとツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。別のボウルに1/2量取り分け、残りのメレンゲに食紅(青)を加えてハンドミキサーで色がなじむまで混ぜる。(混ぜながら色を調整しましょう。食紅を入れた後は混ぜすぎないようハンドミキサーは低速がおすすめです。色を付けない場合はそのまま焼いてください。)
(3)天板にクッキングシートを敷き、2のメレンゲをそれぞれのせてドーム型に形をととのえる。160°Cに予熱したオーブンで焼き色がつくまで20〜25分焼く。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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