今日のおやつは、手作りタルト。
アーモンドプードル入りのサクサクの生地に、濃厚な抹茶のクリームをたっぷり乗せました。
抹茶が濃いので、生クリームと一緒に食べるとちょうど良かったです。
この動画はバイノーラル録音をしております。
左右で音が分かれている場面がありますので、イヤフォンやヘッドフォンをつけてお楽しみください。
▽タルト生地
薄力粉 50g
アーモンドプードル 20g
バター 50g
粉砂糖 20g
卵黄 1個
抹茶 5g
▽ガナッシュ１個（６個分）
牛乳 25ml（150ml）
抹茶 2g（12g）
ホワイトチョコ 50g（300g）
感想やアドバイスなど、コメントいただけると嬉しいです。
このレシピの詳しい説明▽
▽Ingredients
-Tart
70g Cake flour
20g Almond flour
50g Butter
20g Powder sugar
1 Egg york
5g Matcha(Green tea) powder
-Ganache 1 piece(6 pieces)
25ml Milk
2g Matcha powder
50g White chocolate
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