【DAIGOも台所】牛もも肉のステーキサラダ仕立て｜自家製バルサミコソースでいただく♪

【牛もも肉のステーキサラダ仕立て】
＜材料（2人分）＞
牛もも肉（かたまり）　200g
フルーツトマト　2個
玉ねぎ　1/2個
ベビーリーフ　50g
バルサミコ酢　大さじ2
塩　適量
こしょう　適量
バージンオリーブ油　適量

＜作り方＞
1．牛もも肉に塩2g、こしょうを全体にまぶしてすり込み、フライパンにバージンオリーブ油を適量入れて中火で熱し、牛肉を入れて全面を6～7分、焼き油をかけながら焼く。（フライパンでドレッシングを作るので洗わない）

2．玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにして水にさらし、水気を取り、トマトは6等分に切る。

3．牛肉を取り出してアルミホイルに包み、10分置いておく。

4．1のフライパンの焼き油を捨ててバルサミコ酢を入れて軽く煮つめ、塩適量、バージンオリーブ油大さじ2を加えてドレッシングを作る。

5．3の牛肉を取り出し、肉汁が出ていれば4に加え、牛肉は5mm厚さに切る。

6．ボウルにベビーリーフ、2、5を加え、全体を混ぜ合わせ、器に盛り、全体に4のドレッシングをかける。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro