田辺さんがシンガポールで出会って激ハマリしたパンダンケーキを初めて手作りしました！
【工程】
①ココナッツクリームと牛乳を合わせた100mlの液を作り、人肌に温める。
②適量のパンダンパウダーを①に入れる。（エッセンスを使う場合は小さじ2程度）
③卵5個を白身と黄身に分ける。
④白身に砂糖40g加えてよく撹拌する。「田辺泡立て名人」を歌う。
⑤黄身に砂糖20g加えてよく撹拌する。「田辺泡立て名人」の2番を歌う。
⑥黄身に②・太白胡麻油・スーパーバイオレット70gをそれぞれ混ぜながら入れる。
⑦⑥に④を入れてふんわり混ぜ合わせてから型に流し込む。
⑧170度のオーブンで様子を見ながら15分程度焼く。
⑨逆さにして少し冷ましたら出来上がり！
[目次]
0:00 本日のメニュー
2:15 調理開始
24:15 焼き上がり
31:47 実食
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