「生姜焼き風炊き込みご飯」
■材料 (4人分(5.5合炊飯器))
・米(吸水済み) 2合
・豚こま切れ肉 150g
・玉ねぎ 1/2個
・細ねぎ(刻み) 適量
☆肉の下味
・酒 大さじ1/2
・しょうが 30g
★調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・和風顆粒だし 小さじ1
・水 適量
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■手順
(1)豚肉は細かく切る。玉ねぎは薄切りにする。しょうがはすりおろす。
(2)ボウルに豚肉、酒、しょうがを入れてよく揉み込む。
(3)炊飯器の内釜に、米、★、水を2合の目盛りまで加えて、混ぜる。
(4)玉ねぎ、下味を揉み込んだ豚肉を加え、豚肉を全面に広げ、通常炊飯する。
(5)炊き上がったら全体を混ぜ、細ねぎを加えて混ぜる。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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