【DAIGOも台所】豚肉と焼き豆腐の粕汁｜体あったまる◎

【豚肉と焼き豆腐の粕汁】
＜材料（4人分）＞
豚バラ肉（薄切り）　100g
焼き豆腐　1/2丁（150g）
こんにゃく　1/2丁
大根　50g
にんじん　50g
油揚げ　1/2枚
青ねぎ　1本
だし　700ml
酒かす　80g
水　大さじ2
みそ　30g
みりん　大さじ1/2
薄口しょうゆ　大さじ1/2
七味唐辛子　適量

＜作り方＞
1．こんにゃく、大根、にんじん、油揚げは3cm長さの短冊切りにする。

2．こんにゃくは熱湯でゆで、ザルに上げる。

3．焼き豆腐は一口大に切り、青ねぎは斜め細切りにし、豚バラ肉は3cm長さに切る。

4．鍋でだしを温め、沸いてきたらこんにゃく、大根、にんじん、油揚げ、焼き豆腐、豚肉を加えて中火で5分煮る。

5．酒かすは耐熱容器に小さくちぎって入れ、分量の水を加え、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。

6．4に5、みそ、みりん、薄口しょうゆを加えて中火で2分加熱し、器に盛って青ねぎをのせ、七味唐辛子をふる。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro