#ゆうこりん #小倉優子
にんじんとかぼちゃのポタージュ
【材料】
・かぼちゃ (カット売りのもの)
・にんじん 1/2本
・たまねぎ 1/2コ
・バター
【作り方】
①にんじんとたまねぎを半月切りにする。
②にんじんとたまねぎをバターで炒める。
③かぼちゃとコンソメを加え水を注ぐ。
④柔らかくなるまで煮る。
⑤ハンドブレンダーでつぶして、牛乳を加える。
⑥器に盛って完成。
ムニエル
【材料】
生鮭…3切れ
塩こしょう 少々
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量
【ソース】
・バター
・しょうゆ
・レモン
・パセリ（みじん切り）適量
【作り方】
①鮭の両面に塩こしょうを両面にふりかける
②鮭に小麦粉をまんべんなくまぶす
③フライパンにオリーブオイルを入れ、鮭を入れる
④鮭が焼きあがったらソースを入れ絡める
⑤完成
※輪切りのレモンを添えてもOK
【ソースの作り方】
①バターと醤油を入れる
②レモンをしぼる
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