【DAIGOも台所】春雨と豚肉の山椒煮｜旨みシミシミ♪

【春雨と豚肉の山椒煮】
＜材料（2人分）＞
はるさめ　50g
豚バラ肉（薄切り）　100g
いんげん　50g
しいたけ　3枚
長ねぎ　1/2本
粉山椒　適量
サラダ油　適量

☆煮汁
だし　400ml
みりん　大さじ2　2/3
しょうゆ　大さじ1
薄口しょうゆ　小さじ2
山椒の佃煮　15g

＜作り方＞
1．はるさめは熱湯に3分つけて戻す。

2．いんげんは筋を取って3cm長さに切り、しいたけは5mm幅に切り、長ねぎは縦半分に切って3mm幅の斜め切りにし、豚バラ肉は2cm長さに切る。

3．1のはるさめをザルに上げて水気をきる。

4．フライパンにサラダ油少量を熱し、豚肉を中火で炒め、しいたけ、いんげんを加えて炒め、はるさめ、煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆ、しょうゆ、山椒の佃煮を加えて中火で10分煮る。

5．4に長ねぎを加えて器に盛り、粉山椒をふる。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro