動画の目次
0:00 オープニング
0:17 プルコギ
4:48 ささみのチーズフライ
8:53 そぼろご飯の具
14:40 エンディング
★プルコギ（2〜3人分）
材料
・牛薄切り肉… 300g
・玉ねぎ … 1/2個（薄切り）
・にんじん … 1/3本（細切り）
・ピーマン … 2個（細切り）
・長ねぎ … 1/2本（斜め薄切り）
・しめじやえのき … 1袋（お好みで）
漬けダレ
・醤油 … 大さじ3
・砂糖 … 大さじ2
・酒 … 大さじ1
・みりん … 大さじ1
・ごま油 … 小さじ2
・豆板醤…小さじ1
・にんにく（すりおろし）… 1片分
・白ごま … 小さじ1
作り方
1. 下ごしらえ
牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎ・にんじん・ピーマンなどは細切りにする。
2. 漬ける
保存用袋に材料を合わせ、よく揉み込む。
3. 冷凍する。
食べる日に解凍し、炒める
漬け込んだ肉と野菜をタレごと加えて炒める。
肉に火が通り、野菜がしんなりしたら完成。
4. 仕上げ
器に盛り、ごまをふって出来上がり。お好みでもやしを最後に加えてさっと炒めても！
★ささみのチーズフライ
材料
・ささみ
・チーズ
・卵
調味料類
・塩コショウ(少々)
・パン粉
・小麦粉
作り方
1. 下ごしらえ
ささみをに横に切れ込みを入れて開いて平にする。
ささみに塩コショウをし、とろけるチーズを半分のささみにのせる。
二つのささみを合わせる。
2. 衣付下ごしらえ
小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉をつける
3. 冷凍する
★そぼろご飯の具
材料
・ひき肉
・ごぼう(荒みじん切り)
・にんじん(みじん切り)
・生姜
調味料類
・ごま油
・砂糖大さじ1
・お酒大さじ1
・みりん大さじ2
・醤油大さじ2
作り方
1. 下ごしらえ
ごぼうをキッチンペーパーを使って洗い、荒みじん切りにする。人参もみじん切りに。生姜のすりおろしを入れる
2. 炒める
ごま油を入れ、具材を炒める
ひき肉に色がついてきたら、砂糖・お酒・みりん・醤油を入れ煮つめる
※水分が多く出るので水分が飛ぶまで煮詰める
3. 冷凍する
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