「えびとアボカドのクリームパスタ」
■材料 (1人分)
・スパゲティ 80g
・むきえび 5尾(80g)
・アボカド 1個
・牛乳 200cc
・有塩バター 10g
☆調味料
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・コンソメ 小さじ1/2
■手順
(1)えびは背わたを取り除く。アボカドは半分に切り、種を取り除く。(えびは背わたを取った後、軽く洗って水気を切っておきましょう。)
(2)鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表記時間より1分短くゆでて水気を切る。(パスタ用の塩は水1Lに対して小さじ1を目安に入れましょう。)
(3)フライパンにバターを入れて熱し、アボカドを入れて潰しながら中火で炒める。
(4)牛乳を少しずつ加えてアボカドと混ぜる。一煮立ちしたらえび、☆を加え、えびに火が通るまで混ぜながら加熱する。スパゲティを加えて絡める。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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