カリカリに焼いたピザ用チーズとジュワッと焼いたなすが絶妙なおつまみ♪なすが1本余ってたらぜひ作ってみてください！
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■材料 (卵焼き器1台分)
・なす 1本(80g)
・ピザ用チーズ 60g
・サラダ油 大さじ1
・塩こしょう 少々
■手順
(1)なすはへたを切り落とし、6等分に切る。
(2)卵焼き器にサラダ油、なすを入れる。なすにサラダ油がなじむようにからめ、並べて塩こしょうをふる。中火で熱し、両面に焼き色がつくまで焼いて取り出す。
(3)同じ卵焼き器にピザ用チーズを広げ入れる。中火で熱し、ふつふつとしてきたら2のなすを並べ入れる。チーズがカリッとするまで2〜3分ほど焼く。(お好みの大きさに切ってお召し上がりください。)
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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