「簡単キャベツ焼き」
■材料 (1枚分)
・卵 1個
・カット野菜[キャベツ・千切り] 100g
・塩 ひとつまみ
・とろけるスライスチーズ 2枚
・サラダ油 大さじ1
トッピング
・お好み焼きソース 適量
・マヨネーズ 適量
・青のり 適量
・かつお節 適量
■手順
(1)ポリ袋にキャベツ、卵、塩を入れて卵を潰すようにして混ぜる(生地)。
(2)卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、温まったら生地を半量流し入れて広げる。とろけるスライスチーズを並べ入れて残りの生地を入れて広げる。(小さめのフライパンでも代用できます。)
(3)底が固まってきたら弱火にし、3分ほど焼く。皿をのせて上下を返し、すべらせるようにして戻し入れる。生地に火が通るまで弱火で2分ほど焼く。
(4)器に盛り、トッピングをかける。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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