「レタスの肉巻きレンジ蒸し」
■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉 8枚(150g)
・レタス 8枚(160g)
・長ねぎ 1/2本(60g)
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
☆ねぎ塩だれ調味料
・塩 小さじ1/3
・レモン汁 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・白すりごま 大さじ1/2
■手順
(1)レタスは縦半分に切る。ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。
(3)豚肉1枚を広げておき、塩こしょうをふる。切ったレタスを2枚重ねて手前からきつく巻いて豚肉の上にのせ、豚肉を手前から巻く。同様に計8個作る。
(4)耐熱皿に3の巻き終わりを下にして並べる。酒をまわしかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。ラップをしたまま余熱で1分おいて肉に火を通す。粗熱がとれたら半分に切る。(加熱時間は目安としていただき、様子を見て必要に応じて追加加熱をしてください。)
(5)器に盛り、ねぎ塩だれをかける。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん
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