ひとつずつ裏返すのが手間なプチパンケーキを、一気に裏返せる裏技！大きすぎると上下を返しづらくなるので、大きさは守ってお作りくださいね。
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■材料 (2人分)
・ホットケーキミックス 150g
・卵 1個
・牛乳 100cc
・サラダ油 適量
■手順
(1)ボウルに卵を入れ、牛乳を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加え、粘りが出てダマが残るくらいまで泡立て器で混ぜる(生地)。
(2)フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。強めの中火で1分ほど熱し、ぬらしたタオルに置いて冷まし、フライパンの温度を下げる。
(3)フライパンの上に生地をスプーンで直径3〜4cmほどになるように落とす。弱火で熱し、生地の表面にぷつぷつと気泡が出るまでを目安に30秒〜1分ほど焼く。
(4)クッキングシートをぴったりとかぶせる。20秒ほど焼く。(引火の恐れがあるので、クッキングシートはフライパンからはみ出さないようにご注意ください。)
(5)クッキングシートごと裏に返し、1分ほど生地に火が通るまで焼く。
(6)残りも同様にして生地がなくなるまで焼く。
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声：音読さん
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