ニラがやみつきおかずに大変身！にんにくとねぎを使った甘辛い味わいの香味だれが食欲をそそります。ご飯にのせても、豆腐などにかけても、さまざまなアレンジで楽しめる一品です♪
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■材料 (2人分)
・ニラ 1束(100g)
・にんにく 1かけ
・長ねぎ[白い部分] 1/3本分
☆香味だれ用調味料
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ3
・白いりごま 小さじ2
・唐辛子(輪切り) 少々
・水 80cc
■手順
(1)ニラは根元の先を切り落とし、4cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルににんにく、ねぎ、☆を入れて混ぜる(香味だれ)。
(3)器にニラを並べて入れ、香味だれをかける。ぴったりとラップをし、冷蔵庫で20分ほどおく。取り出して軽く混ぜる。
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声：音読さん
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