料理芸人・阿諏訪泰義がいつも”おうち”で作っている“絶品カルボナーラ”。
牛乳も生クリームも使わず、さらにパスタは“水で戻す”という裏技で驚きの仕上がりに…！
このカルボナーラ、作ったら間違いなく尊敬されます。
【動画の見どころ】
・阿諏訪流「絶品カルボナーラ」のレシピを完全公開
・誰でも再現可能な実用的テクニック
・失敗しやすいカルボナーラを完璧に仕上げるポイントを紹介
・知っていると役に立つ、水で戻したパスタを活用
【材料／ソース】
●卵：3個（全卵1個／卵黄2個）
●パルメザンチーズ：25g
●昆布茶：小さじ1
【材料／その他】
●角切りベーコン：50g
●にんにく：１欠け
●スモークチーズ：6g
●オリーブオイル：大さじ１
●ブラックペッパー：適量
●パスタ：150g
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