#料理 #カレー #簡単レシピ #絶品 #ゆうこりん #小倉優子
▼目次
0:00 オープニング
0:52 材料の紹介
1:32 早速作っていきます♪
13:04 子どもたちも完食
13:22 エンディング
小倉家特製カレー
▼材料
玉ねぎ 大2個（中3.4個）
にんじん 大1本（中2個）
鶏もも肉 400g〜500g
すりおろしにんにく 大さじ1
マッシュルーム 10〜15個
バター20g
塩こしょう 適量
水 1000ml
カレールー（バーモンドカレー中辛・甘口） 各半分ずつ
※隠し味（醤油・ウスターソース・はちみつ） 各大さじ1
牛乳 必要であれば適量
▼作り方
①玉ねぎの皮を剝き、繊維に逆らって切っていく
②フライパンにバター、玉ねぎ、にんにくをいれて中火から弱火にし、しんなりするまで炒める。
③にんじんの皮を剥き、乱切りにする
④マッシュルームはキッチンペーパーで拭いて石づきをとり、1/4に切る
⑤鍋を用意し鶏もも肉をいれ、塩コショウを入れながら強火から中火にし炒める
⑥5に油が出てきたらキッチンペーパーでふき取る
⑦6ににんじんとマッシュルーム、炒めたたまねぎ、水1000mlをいれ強火にしてアクをとったら、弱火で15分ほど煮込む
⑧15分経ったら、一旦火を止めてカレールーと隠し味の醤油、ウスターソース、ハチミツを入れていく
⑨ここで水分が足りなければ足して、最後に弱火で30分煮込む
⑩スパイシーに感じたら、最後に牛乳を入れて完成
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