「モチモチおこわ」
■材料 (2人分(3合炊き炊飯器))
・米(洗米済み) 1合
・鶏むね肉 1/4枚(60g)
・にんじん 30g
・しめじ 1/4パック(25g)
・切り餅 1/2個(25g)
・水 適量
・白いりごま 大さじ1/2
・細ねぎ(刻み) 少々
☆調味料
・オイスターソース 大さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
■手順
(1)鶏肉は1cm角に切る。
(2)切り餅は6等分に切る。にんじんは細切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
(3)炊飯器の内釜に米、☆を入れる。水を1合の目盛りまで加えて混ぜ、米を平らにならす。鶏肉、にんじん、しめじ、切り餅を広げてのせ通常炊飯する。
(4)炊き上がったら白いりごまを加えてさっくり混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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