「もちラザニア」
■材料 (2人分)
・切り餅 3個(150g)
・ピザ用チーズ 40g
☆ミートソース
・合いびき肉 150g
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・酒 大さじ1
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/3
・塩こしょう 少々
★ホワイトソース
・有塩バター 20g
・薄力粉 20g
・牛乳 200cc
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
仕上げ用
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)切り餅は横長におき、長い辺を薄切りにする。
(2)玉ねぎはみじん切りにする。
(3)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3〜4分加熱する。取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをする。肉に火が通るまで600Wのレンジで2〜3分加熱し、混ぜる(ミートソース)。
(4)別の耐熱容器にバターを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱して溶かし、薄力粉を加えてよく混ぜる。牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱して混ぜる。再びふんわりとラップをし、600Wのレンジでとろみがつくまで1分〜1分30秒加熱して混ぜる。塩、こしょうを加えて混ぜる(ホワイトソース)。(・バターが溶けない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子をみましょう。
・牛乳は最初はごく少量ずつ加えるのがポイントです。ゆるい場合はレンジで10〜20秒ずつ追加加熱して様子をみましょう。)
(5)耐熱皿にホワイトソース1/3量、切り餅1/2量、ミートソース1/2量の順に重ねる。同様に計2回繰り返し、最後にホワイトソース1/3量をのせる。(今回は縦12cm×横16cm×深さ4.5cmの耐熱皿を使用しています。)
(6)ピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつき、餅に火が通るまで10〜15分焼く。お好みでパセリをちらす。(餅に火が通る前に焼き色がついた場合は、アルミホイルをかぶせて残り時間を焼いてください。)
■注意事項・食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認の上お作りください。
・トースター調理に関しては注意事項を守ってお作りください。詳しい内容は「料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと」の中にある、【オーブントースターを使った調理について】[こちら](https://corp.every.tv/cooking_notes#microwave-toaster-oven) から確認いただけます。
🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊
この動画を見た人全員にチャンス！
抽選で300名様にPontaポイント 1,000ポイントが当たる🎁
🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
———————————-
お問い合わせはこちら
https://help.delishkitchen.tv/hc/ja/requests/new
———————————-
WACOCA: People, Life, Style.