【料理】セヴィーチェって料理ご存知ですか？

こんにちは、長谷川京子です🌹 今回は、無花果と茗荷のセヴィーチェ🐟を作ってみました！残暑で疲れた身体にピッタリだと思うので、みなさんもぜひ🪸

レシピは↓こちらです。
＊無花果と茗荷のセヴィーチェ　
材料（４人分）
かつお枯れだし；１００ml　
ライム汁；５０ml　
刺身用の柵；１５０g　
塩；適量
無花果；２個　
茗荷；２個
青唐辛子；１本　
玉ねぎみじん切り；大さじ１
EXVオリーブオイル；適量

【作り方】

１、魚に塩を適量なじませて冷蔵庫で１時間ほどおいて、水で洗い流して水気を取ってスライスする。
２、ボウルにかつお枯だしにライム汁と塩を混ぜ合わせる。
３、玉ねぎはみじん切りにして、水でサッとさらして水気をふく。青唐辛子はみじん切りにして２のボウルに加え混ぜる。
４、３に魚のスライスを加え冷やす。
５、無花果は５㎜厚さのスライス、茗荷を縦半分に切ってスライスする。皿に魚を並べ汁を適量注いで、イチジクと茗荷を乗せEXVオリーブオイルを適量回しかける。

■チャンネル登録はこちら■
https://www.youtube.com/channel/UCIsEiDRsWD5DrMami9va1UA

■Instagramアカウント■
https://instagram.com/kyoko.hasegawa.722