ウィルス感染リスクを最小限にするアクションを常に改善しながら施し、お客様に安全、安心な環境でお食事を楽しんでいただくことを第一に考えるのが「NO密レストラン」です。
医師兼ソムリエの青木晃先生が、イタリア料理「イルギオットーネ丸の内店」にNO密対策チェックに訪れました。
#NO密レストラン
【NO密レストラン】
https://chef-1.com/nomitsu
【イルギオットーネ丸の内店】
https://chef-1.com/nomitsu/ilghiottone
【監修:青木晃先生経歴】
ダイヤモンド・プリンセス号の患者をはじめ220名以上の新型コロナ患者を受け入れながら、完璧な防疫・治療体制で、医療スタッフや入院患者などを含め一人も院内感染者を出さずに対応している自衛隊中央病院の内科医長も務めた経歴を持つ元自衛隊医官です。
1995年の地下鉄サリン事件では多くの患者が搬送された聖路加国際病院にて自衛隊医官として活躍。最初にサリン中毒であると診断し、初期治療の的確なアドバイスを行ったことでも知られる。
銀座よしえクリニック都立大院 院長。
日本ソムリエ協会認定ワインソムリエ。
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