#greece #ギリシャ #europe
「World Buzz Channel」は、フジテレビ国際局×各国駐日大使館が強コラボレート！
その国の様々なカルチャー（食・文化・音楽・ダンス etc…）をお届けするチャンネルです
★2024年「日本・ギリシャ文化観光年」記念企画としてギリシャ大使公邸にお伺い致しました。駐日ギリシャ大使、大使夫人にご出演して頂き、ギリシャの食・文化について楽しく学ばせて頂きました。
▼タイムテーブル
0:57 オープニング
1:32 駐日ギリシャ大使と一緒に公邸内へ
3:21 大使夫人ご紹介
5:04 シェフご紹介
5:40 イワシとボッタルガのマリネを添えた「ファバ」（ストゥエンドウ）作り方
10:03 エンディング
▼レシピ情報
イワシとボッタルガのマリネを添えた「ファバ」（ストゥエンドウ）
【材料】
新鮮な丸ごとイワシ 20尾
レモン/ライム 2個（皮〜果汁）
みかん 1個（皮～果汁）
ボッタルガ（トリカリノス社）パウダー 大さじ1 https://trikalinos.gr/en/
新玉ねぎ 1個 みじん切り
ケイパー 小さじ1
新鮮なフェンネル 1枝
フレッシュオレガノ 1枝
スプリットエンドウ«AGRINO» 100 g
月桂樹の葉（ローリエ） 1枚
乾燥玉ねぎ 1個
バージンオリーブオイル「VOLIOTIS FAMILY」
新鮮な胡椒
塩「シオンソルト」https://www.chionsalt.gr/en/
オプション：ボッタルガ（トリカリノス社）ギリシャ産からすみのスライス
▼MC
椿原慶子 / Keiko Tsubakihara（フジテレビアナウンサー）
▼ゲスト
ディミトリオス・カラミツォス‐ジラス（駐日ギリシャ共和国大使）/ Η.Ε. Mr. Dimitrios CARAMITSOS-TZIRAS
マルガリタ・マヴロミハリス（大使夫人）
キリアコス・メラス
https://www.instagram.com/kiriakosmelas/
エグゼクティブ・シェフ / 料理コンサルタント
・キッズ・クッキング・クラブ創設者 / ヨーロッパ公式キッズ・クッキング・スクール
https://www.kidscookingclub.gr/
・KCG.edu京都情報大学院大学 教授 / ガストロノミー技術と栄養学
https://www.kcg.edu/faculty/professor…
・ギリシャの小麦粉・パスタブランド「ヘリオス」 フード・アンバサダー
プレゼンテーションのボイスオーバー
キリアコスは栄養価の高い美味しい料理を専門とするギリシャ人シェフ。
★HELIOS-PASTA（ギリシャのサイト）
https://www.instagram.com/heliospasta/
https://www.heliospasta.gr/page/defau…
★株式会社VOLEI（ギリシャの美味しいオリーブオイル）
https://www.volei.co.jp/
▼舞踊グループ情報
ギリシャ伝統舞踊グループ「ケフィ」
http://kefi.info/
柏木利恵子(Rieko Kashiwagi）
覚前亜希子(Akiko Kakumae)
加部由美子(Yumiko Kabe)
▼Φ（フィ）ブズーキ奏者 春原伸佳
https://www.facebook.com/kobephi
✅公式SNSでの撮影オフショットはこちら！
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✅フリーBGM DOVA-SYNDROME
http://dova-s.jp/
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