12月火曜日は4週続けて、美人プロ雀士の岡田紗佳さんが登場！タイムマシーン3号の2人と一緒に、クリームレシピを作っていきます♪今年大ブレイクした3人ですが、お互いに抱いていた第一印象とは…？ビーフストロガノフの豚肉版、ぜひ作ってみてください♪
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□チャプター
00:00~ オープニング
01:49~ テーマ発表
02:01~ 材料一覧
02:10~ 材料を切る
05:39~ 材料を炒める
07:44~ 薄力粉を入れる
08:33~ 酒・水を入れ煮立たせる
11:05~ 生クリームを入れ混ぜる
12:40~ 実食
13:48~ 次回予告
今回使用したレシピはこちら♪
「ホワイトポークストロガノフ」
■材料 (2人分)
・豚ロース厚切り肉 200g
・塩こしょう 少々
・しめじ 1パック
・まいたけ 1/2パック(g)
・玉ねぎ 1/2個
・薄力粉 大さじ1
・酒 大さじ1
・水 100cc
・生クリーム 200cc
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・有塩バター 20g
■手順
(1)豚肉は1cm幅に細長く切り、塩こしょうをまぶす。
しめじとまいたけは、根元を切り落とし、ほぐす。
玉ねぎは薄切りにする。
(2)フライパンにバターを入れて熱し、豚肉、しめじ、まいたけ、玉ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒め、薄力粉をふりいれて、粉っぽさがなくなるまで炒める。
(3)酒、水を加えて煮立ったらふたをし、弱火で5分煮る。
(4)生クリームを少しずつ加えながらとろみがつくまで混ぜる
(5)塩こしょうを加えて味をととのえる塩こしょうを加えて味をととのえる。
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