元乃木坂46・女優の樋口日奈さんと「大根と豚ひき肉のとろとろ煮」を作ります！ひなちまの好きなお酒は？そして、お酒と合わせて行う意外な作業とは！？さらに最近ゴルフにハマっているという樋口さんの話を聞き、タイムマシーン3号がアッシーに！？
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□チャプター
00:00~ オープニング
00:46~ テーマ発表
01:26~ 材料一覧
01:42~ 大根を切る
03:39~ ひき肉を炒める
05:18~ 大根を加えて煮る
09:55~ とろみをつける
11:32~ 実食
12:37~ 次回予告
今回使用したレシピはこちら♪
「大根と豚ひき肉のとろとろ煮」
■材料 (2人分)
・豚ひき肉 100g
・大根 1/4本
・サラダ油 大さじ1/2
・豆苗 1/4パック
・おろししょうが 小さじ1
煮汁の調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ3
・砂糖 大さじ1/2
・水 300cc
・しょうゆ 大さじ2
・オイスターソース 大さじ1
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)大根は横2cm幅に切り、切り口を下にして半分に切る(半月切り)。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら酒、みりん、砂糖、水を加えて混ぜる。
(3)大根を加えて火を強め、煮立ったらふたをして弱火で10分煮込む。
(4)しょうゆ、オイスターソースを加えて混ぜ、ふたをしてさらに弱火で5分煮込む。
(5)水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜる。器に盛り、お好みで豆苗をちらし、おろししょうがを添える。(豆苗は根元を切り落とし、3〜4等分に切りましょう。)
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#大根 #煮物 #樋口日奈
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