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DELISH KITCHEN: 【絶対に失敗しない！】とろとろ煮卵の作り方 #Shorts



しっかり味が染み込んだ、半熟味付き卵のご紹介！めんつゆもみりんも使わず家にある調味料で気軽に作れます。とろっとした黄身にするためには、ゆで時間を正確に計るのがコツです。ラーメンに添えたり、お酒のおつまみとしてそのまま食べたりするのもおすすめです。

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■材料 (5個分)
・卵(Mサイズ)　　 5個
・細ねぎ(刻み)　　 適量
☆合わせ調味料
・砂糖　　　　　　大さじ2
・しょうゆ　　　　50cc
・和風顆粒だし　　小さじ1
・水　　　　　　　100cc

■手順
(1)鍋に湯をわかし、卵を入れて7分加熱する。氷水に入れて急冷し、殻をむく。(卵は冷蔵庫から出したてのものを使ってください。また、おたまなどを使ってやさしく入れましょう。)
(2)耐熱容器に☆を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱し、取り出して混ぜ、粗熱をとる。(砂糖が溶けるまでしっかりと混ぜましょう。)
(3)保存袋に卵、☆を入れて空気を抜くように袋の口を閉じ、冷蔵庫で一晩漬ける。
(4)器に盛り、細ねぎをちらす。(出来上がったら、なるべくお早めにお召しあがりください♪)

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#半熟煮玉子 #簡単レシピ #味玉

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