チーズが入ったちくわの磯辺揚げのレシピです。少ない油で揚げ焼きにするので簡単！お弁当のおかずにはもちろん、おつまみや、あと一品欲しい時にもおすすめです♪
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■材料 (2人分)
・ちくわ 3本
・プロセスチーズ 2個(20g)
・サラダ油 大さじ2
衣
・薄力粉 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1と1/2
・青のり 小さじ1
■手順
(1)プロセスチーズは縦3等分に切り、ちくわに等分に詰める。斜め2等分に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、ちくわを加えてからめる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2のちくわを入れて上下を返しながらこんがりとするまで揚げ焼きにする。
■注意事項・ごはんやおかずは十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。
・お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めましょう。
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