DELISH KITCHEN: 【やみつき】鶏もも肉のめんたい唐揚げの作り方 #Shorts

鶏肉に明太子を一緒にまとわせて揚げることでいつもの唐揚げがワンランクアップ♪カリカリに仕上がる唐揚げは、ごはんはもちろん、お酒との相性も抜群です。ぜひお試しください！

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■材料 (2人分)
・鶏もも肉　1枚(250g)
・明太子　1本(50g)
・片栗粉　適量
・サラダ油　適量
☆調味料
・酒　大さじ1
・しょうゆ　小さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/2

■手順
(1)鶏肉は一口大に切る。明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。
(2)ボウルに鶏肉、明太子、☆を入れて揉み込み、10分ほどおく。片栗粉をまぶす。
(3)フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、2の鶏肉を入れて中火で表面が固まるまで2分ほど触らずに揚げる。上下を返しながら肉に火が通り、きつね色になるまで3分ほど揚げる。

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