鶏モモ肉が一流レストランの味になります【永久保存版】

【鶏もも肉が一流レストランの味になる】日本代表シェフから教わった『新たな鶏もも肉のコンフィ』

◾️どんなことでもコメントしてもらえると嬉しいです☺️

【材料】2人前
骨つき鶏もも肉　　　　2本(500g)
塩　　　鶏肉用5gとポテト用3g
ニンニク　　　　　　　2片
ジャガイモ　　　　　　2個
ローリエ　　　　　　　2枚
白コショウ　　　　　　5g
サラダ油　　　　100gと400g

乾燥ローズマリー　　　少々

（ソース）
プレーンヨーグルト　　20g
粒マスタード　　　　　20g
ニンニクチューブ　　　1g

◾️骨つき鶏もも肉は普通の鶏もも肉でも代用できます
◾️燻製器はAmazonなどで3000円くらいで購入できますが、無ければ燻製の工程はなしでも美味しく作れます

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