ラーメンWalkerTV2 第167回(初回放送 2017年3月)
センス際立つ醤油ラーメンの新名店!
名古屋「らぁ麺 紫陽花」
名古屋のラーメン界に新たな風を吹き込んだ醤油ラーメンの新名店「らぁ麺 紫陽花」。店主の「戸谷真佐男」さんは元は”超”が付くほどのラーメンオタク。その溢れんばかりのラーメン愛は食べるだけでは抑えきれず遂には作り手の道へ。東京を代表するラーメン職人「山口裕史」さんに弟子入りし3年半。その後は四日市の名店「らーめん鉢ノ葦葉」名古屋の行列店「つけ麺 丸和」で修業。
そして2015年の春満を持して独立。センス際立つ洗練された醤油ラーメンで瞬く間に大人気店となりました。鶏の旨味、醤油のコクと香りそして自慢の自家製麺が織り成す「紫陽花」の一杯。ちなみに店名の”紫陽花”とは奥様が好きな花とのこと。調理も連係プレイで息もぴったり!今名古屋で一番勢いがあると評判の「紫陽花」醤油ラーメン。心行くまで”LET’s麺”しちゃってください!!
MCは お馴染みサニーデイ 田中貴さん。
SPゲストには、SKE48の熊崎晴香さんが登場です!
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