青森県 2025-04-27 五所川原市、麺屋長門の長門味噌ラーメン(980円)。丁寧に下処理した具材を20時間煮込むというスープはトンコツ特有のクセが無くオリジナルブレンドの味噌だれで濃厚かつ円やかな味わいです。