佐渡のスーパー魚の相場・2026年2月27日現在 Market prices for fish at supermarkets in Sado
今回は、赤カレイを購入し、唐揚げでいただきました。大きな卵が二つ入っていましたので、卵は煮付けにしていただきました。近所の方からのいただきものがあり、いつもより豪華な食事となりました。感謝です。
This time, I bought red flounder and had it as karaage (deep-fried). Since it had two large eggs, I cooked the eggs in soy-based sauce. I received something from a neighbor, so the meal was more luxurious than usual. I am grateful.
2 Comments
毎回楽しみ拝見しています。
新鮮なメギスが安いですね、小振りですが10匹で200円台はお買い得です。
そのままの塩焼きも良いですが、塩水に浸けた後で一夜干し、骨まで食べられるので栄養満点！
そして今回マダラ（メス）も目に止まりました。
真子が取れてフィレが2枚なら元は取れますね。
魚の相場は毎日違うので、こうして紹介して頂けると勉強になります。
ちなみに今日の私の買い物は、1匹100円のナメタガレイ（25㎝ほど）、30㎝ほどのイサキ600円でした。
ナメタガレイは塩焼きに、イサキは刺身でした。
いつも楽しく拝見させて頂いています。長男様と同じく大阪在住です。私は両親とも福井出身で、中高は福井で過ごしました。もう還暦過ぎて累計50年近く大阪在住なんで、北陸に移住する気はないけど、やはり同じ日本海側なので海鮮物は、福井とほぼ共通ですね。カニビルついたカニがまた300円だよー。甘エビ安い。残念ながら2年前いきなり甲殻類アレルギー発症して、もう食べられなくなりました。それまではメスせいこガニの甲羅カニみそアンド内子が大好物でした。甘エビ押しずし素人製もベリーグッド👍️。その２つと日本酒チビチビ、これが冬場の楽しみでした。ただ佐渡や越前以北は冬場のトラフグ、夏の鱧はほぼ食べないですね。大阪にお越しの際は是非御賞味を。特に鱧は旬は夏とされていますが、10∼12月まで実は第二の旬なんですよ。冬場に向けて身に栄養を蓄えるので、夏場の旬より美味しい上に値段も安く、真の旬なんです。ただ8.9月は産卵時期なんで味が落ちます。佐渡も雪が落ちついたみたいですね。春に向け海水温が変化してプランクトンが沸き、いろんな魚が産卵期備えの身に栄養をつける時期で活発に活動します。一般的に旬の物が1番美味しく、1番安いですね。今回のメイン料理材カレイの産卵期前でメスを引き当て。奥さまの目利きもスゲーの一言。来週また新しい動画クビ長くしながら待っています。天気が良くなってきましたが寒暖差天気差が激しい時期なんで、くれぐれも御身体に気をつけてください。どうもありがとうございました。