【沖縄しまさんぽ　渡嘉敷島】親子でゆし豆腐づくり！

那覇から船で約40分の渡嘉敷島。沖縄のソウルフード「ゆし豆腐」づくりを体験しようと、初めての家族旅へ。昔ながらの石臼で挽いた大豆を使い、にがりで仕上げた熱々の豆腐は、大豆の旨味がギュッと詰まった素朴な味わい。島のおじぃに教わりながら親子で食文化に触れる、温かな思い出の記録。