【香川 高松市】早朝から働く兄貴たちが通う怪物セルフうどん店の裏側！！

【香川 高松市】早朝から働く兄貴たちが通う怪物セルフうどん店の裏側！！

3時半ぐらいか。 前日にあの団子にしてで朝ぐらいかな。代償あるから はい。ま、そう、まあ7007 [音楽] をほが綿棒で伸ばすたびに踏んでるわけ。 生地を鍛えて123 回かな。今度は綿棒で伸ばして切っていく 。 にするんだったらどういう風にして伸ばし ちゃいかイメージしなかな手の場合はその 時にすごくこう起こしたりとか柔らかく 飛ばしたりとかできるので生地の コンデションはこんな感じかなみたいな ちょっと大きくうまさないいかんなとか 小さく伸ばさないいかんなとか 今だから16年ぐらい学生の頃からねそれ 考えたらもう45年ぐらい昔はこここ自体 がもうあの生面所ってっていうあの玉だけ のおろしだだけだけだったんや。本底の方 のお店を買ってくれないか言ってそれを その方がもうやめることで買ってうどを やし出したっていう のは4年ぐらいかな。5年か。その前に別 のお店をどで3元出してその後かな。 なんか今全部でトータルで5店舗かな。 平日で250×の 15。土日なったらまあ5000色ぐらい ちゃう? 正月とか4だったら8000円か9000 ぐらいじゃない? これで終了でございます。 です。 [音楽] [拍手] [音楽] [音楽] はい。 [音楽] いたきます。 [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] こっから出しといて。 はい。今から一分 [音楽] 6杯ぐらいは取ってます。 はい。 最初の朝2 つは仙台の社長が入ってくれてるん [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] これ取り手ですね。 [音楽] は [拍手] 飛行を上げていくんです。 [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] あ [音楽] [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] くださいま ました。 [音楽] [音楽] 回した。これ [音楽] 開けるの早くないですか? いや、あの6 時から仕込みしながら常さん入れるから。あ、 うん。 正式には7 時からやっぱサリマスがやっぱり 5時ぐ来るから600ぐらい。うん。 [音楽] 特に通りはちょっと暇や。昨日は忙しかっ たけど。 [音楽] [音楽] [音楽] です。 [音楽] [音楽] そして東京に使われた は ピを は ご [音楽] でご利用のため [音楽] [音楽] すみません。お待ち。 終名古屋からです。 明日午前中にかけて雨の降るところがそば に座に中です。 [音楽] [音楽] [音楽] は明日5時から5号にかけて準備確認する 。 物価上昇を上回る自動的な新宿の実現に 去年を上回る賃上げへの共を重ねて 呼びかけるです。 的角度が走って横に突して はい [音楽] ます。 名古屋ちょっと今作ってます。ちょっと待ってください。ちょっと待ってくださいね。はい。はい。 ので親と会話をすれましたの気持ちを理解してくれあんたには関係なってくます。 はい。 はし育委員会が関係者に聞き取りをしたところ学校に教育内容を指導する教育委員会の指導室が の渋谷。この時間は今年の雨だ気温が5.9°となっています。昨日のこの時間に比べると高日本や東日本はでしょう。 今日の西日本や東日本は雨 今日は何食べられたんですか? けの中と天ぷらを 2つ。美味しいです。しい。 これ一番好きです。 はい。 毎日は関取り 15人になりました。 新大席の 11番ました。 ありがとう。 ありがとうございます。 ました。です。 [音楽] ありがとうございます。 [音楽] おはようございます。はい、お待たせしました。はい。 [音楽] はい、ありがとうございます。 [音楽] いつも来られてるんです。 仕事前の朝食で もうどれぐらい来られてるんですか? え、もう20年言わんかな。 もっと長いかもか そばですね。 そばです。 もう十分の好みにあってますから。うん。 [音楽] 白に役目があってやってたら外根でも生姜まではあれ [音楽] はい。車はしてをおはようございます。 [音楽] [音楽] 12月から17月まで です。今年1月の大助け [音楽] られませんでした。 きましょう [音楽] 150円50 ああはい もうさーっと場では先から [音楽] 太陽の部には後の一部をせることで効率化を聞いておします。ちょっと小さい。 あの雨の影響はどうなんですか? あるやろ。 全然あ違うんだよ。150 ぐらい違う。 朝この時間に毎日普通にあの商店ってここで言うあの掛うどんの賞に天ぷら 1つで商店それを頼んで食べました。 天ぷらは何を? もう大体地区はここのはあの 1 本まるまあるんであの大体半分に切ってるところが多いんやけど酒田さんのは 1 本まるまなんで満足行く量はあるんでご飯と一緒なんですよ。毎日食べても飽きないっていう感じですね。 おはようございます。はい感じでおはようございます。はいます。 [音楽] [音楽] [音楽] いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。はい。 [音楽] さん [音楽] [音楽] 。 [音楽] はい、置いてきますね。 [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] ありがとう。あとございます。こ いらっしゃいませ。 はい。400 円です。運転のお客様もお伺いします。の次の方もどうぞ。はい。ずつお願いします。 [音楽] [拍手] [音楽] から [音楽] 非常にたと [音楽] お店にはよく来られるんですか? [音楽] 1 回目です。 今日はどちらから来られたんですか?滋賀県麺は残がある感じはします。美いしいです。 よし [音楽] [音楽] て。そしてこの後号出し そうです。 はい。いらっしゃいませ ん。 はい。はい。天ぷらしい。はい。 [音楽] 5秒ぐらいでますんで。はい。 500円っております。 7 点しか勝てますんで、そのままで入れてください。 は18分の激しく きますこのター 神奈川から来ました。しいです。 ありがとうございました。 で、僕1 年半前に奈良から移住してきて、毎朝来てるからここに色々探したけど、もうここで朝松市ではな、ここだけやね。高松ったけど、ま、近くてここが一番いいね。うん。 [音楽] [音楽] 今からね、10 分ほど待ちだったんですけどよろしく [音楽] いらっしゃいま [音楽] ということでございます。 あ、そういうこと。 [音楽] どちらから来られたん?から来ましみたい。 せっかやからうどん食べ うん。 美味しい。美味しい。うどん麺だけでも美味しい。え、出 しが結構 あっさりしてるけど味がしっかりしてるから美味しい。飲めるぐらい。 [音楽] はい。 実はです。 またおう。 [音楽] ありがとうございました。ありがとうございます。 うめえ。食べる。うめえ。 うん。美味しい。 てかまた違う。 え、浜で少ない。 [音楽] [音楽] あかい肉物でご最高のでも入れていいです。あ、はい。 [音楽] はい。お湯なんかつけて。 [音楽] あっためてください。 はい。 5 秒ぐらいであったまります。 はい。 そしたら後ろのタてください。 はい。どうぞ。 の赤 あの、 [音楽] ありがとうございます。 [音楽] めてでください。 はい、ありがとうございます。リングですよ。 [音楽] になりますが [音楽] ありがとうございます。 ありがとうございます。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 はい。のお客様にめてください。 [音楽] [音楽] [音楽] はい。ました。 [音楽] [音楽] ありがとうございます。どうぞ。ま、割りまの お店にはよ来られるんですか? 毎日。 うん。 毎日ですか?ぶっかけ。 ぶっかけとかさまのちくは あれご安いすぎ。うん。美味しいす。 もっちり感がちゃうのやっぱさ。 私は一番口にあ ます 。 ありがとうございます。 ありがとうございます。 はい。すいません。ありがとうござい。 ありがとうございます。こからですね。取りますか?はい。 700円です。 はい。ました。 もう1ぱいな。次行くんでしょ? お店には初めて来られたんです。 初めて。 東京から来ました。 旅行でめちゃくちゃ行きたくて 皆さん頼まれたのはぶっかけうどん頼みました。 これは冷屋かけうどんです。 甘沢です。肉うどん 冷やかけうど ト場のさぬきうどのお味かができます。確別ですね。幸せです。 星が違います。 うん。 もうもちもち。 出汁も美味しい。 毎日いぐらいですね。これはもう本当だ。 いらっしゃいませ。 ますか? はい。商店です。わかるて。 [音楽] これ何?イカ。イカですね。はい。 に生卵お願いします。はい、ありがとうございます。はい、ありがとうございます。ありがとうございます。 お願いします。はい、どうぞ。 はい、です。 [音楽] ね、 ありがとうございます。 はい、 卵にしかもう 1個です。 あ、どこにある? 非常に歯ごた応えがあって美味しいうどんでしっかけうどん食べたんですけどあっさりして美味しかったです。 肉のシもお願いします。 30円です。 終点です。 450円。ありがとうございます。ごめ、 [音楽] ありがとうございます。はい、 500円です。 はい。球はい。 あまりにもあまりにも食べれよ。ど、 ありがとうございます。ありがとうございます。 いらっしゃい。 はい。400円です。これ 460円。もどうぞ。 たまたまたまたまはいします。暑い。 [音楽] はい。2個中です。 はい。じゃ、ちょっと前の方から出るのでお待ちください。はい。 はい。えっと、おろしだけ。 はい。2個だけです。 はい。中ではい。 330 円ありがとうございます。改めてどうぞ。はい。何ですか? 1 個。 はい。480。 はい。ありがとうございます。はい。今日できます。中で天ぷら取りますか?はい。 [音楽] これより並ぶんですか? そうや。はい。 12時から大体40 分ぐらいまでずっと思うな感じ。 ありがとうございます。 はい。こちら肉です。です。 [音楽] お母さんの人てすごい食が初めて作った 4 [音楽] 時 40 [音楽] 美味しかったです。 麺の腰。 うん。 うん。 全然違う。うん。 私醤油がめっちゃ美味しかったです。 たまたまと肉ぶったかけうどん食べました。 いっぱい食べました。 量もめっちゃ大きかったすね。 うん。 美味しかった。 肉ぶっかけうどんの大根おろしとレモンが最高でした。 うん。 うん。 バっちりです。 めっちゃやはり入ったに最も大切そう連さんとかがねやっぱり多いから [音楽] [音楽] もう顔馴染みになるというか顔だけ見たらもう結構ま取る人 も、もう、もう注文入る前にが出てたりするぐらい常連さんがね、 多いとね、そんな感じになりますしですよね。やっぱりうん。 毎日来てくれてるね。 よいしょ。 [音楽] はい、ずきで終わりました。 これで小池さんすろって。はい。 どうしては今回これなんかあのいいですか [音楽] [音楽] 今まだま [音楽] して、えっと、え、そういうにあり け 最低が上昇する状況になって 木のコンテショに応じてやっぱりも変わる し [音楽] なんかもう全部近 にするとかそういうことは まあないないよね。うん。最初の頃はやっぱ同じ味を目指してやろうかなと思うと思ったけどなかなか難しい。やっぱ水が変わるから茹でる水が大事よね。うん。 [音楽] [音楽] これから そのお店をどうしていきたいかとかあったりされますか? ま、まだたくさんのお客さんに来てほしいしでやっぱ喜んでもらうようなあのう存作りをしたいな。あと [音楽] 4年でも65 やからま引退を考えに行かんちゃうのかなっていうレベルかな。で、いとこのファンを増やしていくっていうのがやっぱり次の目標かな。 [音楽] 1日前点で3年に以上来ててなかなかそう いうとこないよね。お客さんが喜んで くれるような展開ができれば最高やね。 今考えてるです。運転が出てきてね。 うまいところ 毎点やね。 うまいこともね。落とせる。 [音楽] 今度はちょっとこう開けにして よいしょ。 よし。 [音楽] [音楽] なかなか 取れますかね。ちょっとついて見てしまう んよね。 [音楽] これはね、あの、中華の機会地 が、ま、20歳ぐらいだから60、50年 も茶かな。 [音楽] ສ

店名　さか枝うどん 本店
地図　https://maps.app.goo.gl/oszoDtPks3gmwL7V7?g_st=ic
住所　香川県高松市番町５丁目２−２３

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うどんそば 日本 Udonsoba
https://www.youtube.com/channel/UCiJIMA4joX81LD5ThM2zPmw

#うどん #天ぷら #香川グルメ

※情報は取材日時点のものです 。
※メニュー、価格、営業時間、定休日など店舗情報は変更している可能性があります。