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八王子ラーメン店が作るネギチャーシューメン！シャキシャキの白髪ネギと玉ねぎの甘みが相性抜群【びんびん亭 日野店】 #japanesefood



八王子ラーメン店が作るネギチャーシューメン！シャキシャキの白髪ネギと玉ねぎの甘みが相性抜群【びんびん亭 日野店】 #japanesefood

【音楽】

【らーめんつけ麺 びんびん亭 日野店】
東京都日野市にある「びんびん亭 日野店」へ撮影に伺いました。
創業30年以上の歴史を持つ「びんびん亭」の系列店で、伝統的な八王子ラーメンを提供しています。
特に玉ねぎにはこだわりがあり、北海道の契約農家・西田農園から直送されたものを使用しています。

今回ご紹介するのは、同店で一番人気の「ネギチャーシューメン」。
トッピングは海苔・チャーシュー・メンマ・玉ねぎに加え、たっぷりの味付き白髪ネギがのっています。

自家製の肩ロースチャーシューの上に盛られた白髪ネギは、クセになる味わいとシャキシャキ食感が特徴。
玉ねぎからは自然な甘みが広がり、スープとの調和を生み出しています。
中細ストレート麺はラードのコクが効いた濃いめの醤油スープとよく絡み、食べ応え十分です。

店内にはカウンター席とテーブル席があり、奥行きのある広々とした空間。
初めて訪れる方でも入りやすく、落ち着いた雰囲気の中でゆったり食事を楽しめます。

八王子ラーメンならではのネギと玉ねぎの魅力を存分に味わえる、おすすめの一杯です。

■店舗情報
店名：らーめんつけ麺 びんびん亭 日野店
住所：東京都日野市大坂上1-30-21
アクセス：JR日野駅 徒歩1分
営業時間：11:00～翌2:00
定休日：不定休

■ご紹介したメニュー
・ネギチャーシューメン：1,050円

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32 Comments

  1. @umaguru-tokyo

    【らーめんつけ麺 びんびん亭 日野店】
    東京都日野市にある「びんびん亭 日野店」へ撮影に伺いました。
    創業30年以上の歴史を持つ「びんびん亭」の系列店で、伝統的な八王子ラーメンを提供しています。
    特に玉ねぎにはこだわりがあり、北海道の契約農家・西田農園から直送されたものを使用しています。

    今回ご紹介するのは、同店で一番人気の「ネギチャーシューメン」。
    トッピングは海苔・チャーシュー・メンマ・玉ねぎに加え、たっぷりの味付き白髪ネギがのっています。

    自家製の肩ロースチャーシューの上に盛られた白髪ネギは、クセになる味わいとシャキシャキ食感が特徴的…！
    玉ねぎからは自然な甘みが広がり、スープとの調和を生み出しています。
    中細ストレート麺はラードのコクが効いた濃いめの醤油スープとよく絡み、食べ応え十分です。

    店内にはカウンター席とテーブル席があり、奥行きのある広々とした空間。
    初めて訪れる方でも入りやすく、落ち着いた雰囲気の中でゆったり食事を楽しめます。

    八王子ラーメンならではのネギと玉ねぎの魅力を存分に味わえる、おすすめの一杯です！

    ■店舗情報
    店名：らーめんつけ麺 びんびん亭 日野店
    住所：東京都日野市大坂上1-30-21
    アクセス：JR日野駅 徒歩1分
    営業時間：11:00～翌2:00
    定休日：不定休

    ■ご紹介したメニュー
    ・ネギチャーシューメン：1,050円

  2. @umaguru-tokyo

    【Ramen & Tsukemen Binbintei Hino Branch】
    We visited “Binbintei Hino Branch,” located in Hino City, Tokyo, for filming.
    It is a branch of “Binbintei,” a restaurant with over 30 years of history, serving traditional Hachioji-style ramen.
    They are especially particular about onions, using ones delivered directly from Nishida Farm, a contracted farm in Hokkaido.

    This time, we introduce the restaurant’s most popular dish, “Negi Chashu-men.”
    The toppings include nori (seaweed), chashu (roast pork), menma (bamboo shoots), and onions, along with a generous portion of seasoned shredded green onions.

    The shredded green onions placed on top of the homemade pork shoulder chashu have an addictive flavor and a crunchy texture.
    The onions bring out a natural sweetness that blends harmoniously with the soup.
    The medium-thin straight noodles pair perfectly with the rich soy sauce soup, enhanced by pork lard, making it a satisfying dish.

    The restaurant has both counter seats and table seating, with a spacious interior that feels open.
    Even first-time visitors will find it easy to enter, and can enjoy their meal in a relaxed atmosphere.

    This is a highly recommended bowl where you can fully enjoy the unique charm of green onions and onions, a hallmark of Hachioji-style ramen.

    ■Store Information
    Name: Ramen & Tsukemen Binbintei Hino Branch
    Address: 1-30-21 Osakaue, Hino City, Tokyo
    Access: 1 minute walk from JR Hino Station
    Business Hours: 11:00 AM – 2:00 AM next day
    Closed: Irregular holidays

    ■Menu Introduced
    ・Negi Chashu-men: 1,050円（approx. 7.1 USD）

  6. @user-ybcgtgbqnbwfoc4jlwigfxe

    めちゃ美味しそうだけど、海苔が
    ケチくさいのとチャーシューは
    包丁で切ってほしいかなぁ・・・
    若干、機械的な感じなのは何か
    冷めるわ(苦笑)

  12. @福井良信

    ネギシャーシュー麺　美味そうだね!!　一度僕も、食べてみたいよ!!❤❤❤❤❤

  13. @渡辺勇輝-y7s

    海苔一枚くらい普通サイズいれようよ
    そういうとこ見ると他にもちっちゃくケチってるんだろうなーと思っちゃう

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