Ｔｒｅｎｄ＃Ｌｉｎｋ 地元の野菜が主役 都城市 薬膳レストラン
トレリンは夏の暑さや忙しさで体がお疲れモードという方にお勧めの薬前レストランのお話題です。上城司内長にある膝のどかな風景の中にたむおしれな。 3 年前のオープン以来が増え続けている野菜を主役にした前にはオーナー上村さんのこだわりが詰まっています。 そもそもこの薬前ってどういうお料理になるんでしょうか? 居頃食べてるもの野菜たち高能であったりとか栄養であったりとかをちゃんと理解してその季節とか体調に合わせてその食材を選んで食べるという形の薬前なのでこの季節にこれの野菜を食べた方がいいよみたいな感じで捉えていただけたらいいかなと思っております。 おすすめのメニューがランチショート コース。 全菜とスープに手作りのほカっ茶。選べる メインとデザート飲み物が付いています。 まずは野菜たっぷりの全菜。 小林市にありますクワず鶴ずちクさんていうところで作ってくれてる辛いもどんという名前の六豚を使ったローストポークとあと同じ作り方でローストポークにしたイノシと並べている形で食べ比べてもらうというのがこちらの全でございます。 続いてはスープ。 今の季節に合わせて今トマトのポタージをご用意しております。 トマトは体の熱を冷ましてくれたりとか、 全リコピンとかで疲労回復にも効果があり まして、え、夏バに非常に効果のある野菜 となっております。 うん。うん。美味しい。トマトの酸味が とても柔らかくなっていて、こう深い 味わいになってますね。あったかくてお腹 にも優しいスープのような気がします。 コタージュのとろみをつける時に白木クラげを使っております。 需要競争であったりとか補水あと美肌効果と増血効果とけたくさんのあの薬前としての食材の効果がありますので そしてメインは2 種類のパスタとリゾットから選びます。今日はこちらのリゾットをいただきます。うん。 うーん。ヘベスが爽やかですね。爽やかなこの香りの中にバターのコがしっかりついてるんで美味しい。 この夏新頭のデザートがこちら。シャルールガトショコラ。 貧血に効果のある一軸栄養化を高める クコみあとは体を温めるキビ砂糖と血の 流れを良くするヒガトという薬草を 混ぜ込んで作ったガ糖ョコラになっており ます。 んうーん 。幸せです。濃厚なチョコレートの中に ちょっとだけ食感も残っていて一軸ですか ね。なんか美味しい。 この他全をメインにしたランチやディナーもあります。 ここに膝紐ができて良かったなって周りの人に言ってもらえるようなレストランとして街の中でどう貢献していくかみたいなのをずっと突き詰めながら歩いていけたらいいなとは思っています。
【公式】＃Ｌｉｎｋ Ｔｒｅｎｄ＃Ｌｉｎｋ 8月26日放送分 ※動画で紹介している内容は、放送当時のものです。
番組HP：https://www.umk.co.jp/link/
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