こんにちはだて2025年８月21日「夏休み！親子で一緒に野菜ブーケをつくろう」
7月29日Uプレイス伊達建てで伊達市内 の小学1年生から6年生とその保護者を 対象にギャップ認証農産物を身近に感じる イベントが開かれました。ギャップとは 農産物の安全性を確保しより良い農業経営 を実現するための取り組み。 この企画ではギャップについてのお話とギャップ認証農産物を使った野菜風景作りが行われました。ギャップについて福島県農林水産部環境保全農業家の遠藤さんが説明します。 皆さんが安心して食べることができるお 野菜、果物、お肉、お米そういったものは どうやって作られてるでしょうか?安全な 食べ物って例えばどうやって作られている のっていうところになります。例えば脳物 、お野菜、果物を、え、綺麗に保つ、また は環境を汚さない。実際に脳作業に携わる 人の安全を守る。こういったことも、え、 そうですね、安全な食べ物の作り方って いうところに実は影響してきています。実 はギャップとは何でしょうかというものに なりますが、英語を訳したものです。あの 、上にありますか?グッド アクリカルチュアルプラクティス。良い 農業のやり方。頭文字を取ってギャップと いう風に、え、呼ばれているものになり ます。安全で良い農業のやり方で作られて いるということが分かるものが 、え、分かる制度としてギャップ認証と いうものがあります。え、福島県 オリジナルのギャップということで、え、 放射性物質の対策についてのルールも含ま れたものになります。福島ギャップ チャレンジマークというまずこの丸い マークがありますが、福島県オリジナルで 福島のギャップを応援するマークになって います。 消費者がギャップを知ってお店で認証 マークを探して買って食べてみる。そして 広めていくことでより良い農業経営の実現 へ繋がっていきます。 ギャップ認証を受けている脳物を含めた 伊しさんの野菜が皆さんの前に並びました 。 ギャップについて学んだところでギャップ 認証物を使って野菜風景を作ります。 [音楽] 使用するギャップ認証のお産物はキュウリ 、アスファラガス、椎茸、ミニトマト。 [音楽] はベジタブルプロダクトプランタバネルの 木村代表です。私は野菜が大好きです。 野菜が好きな人いますか?あ、いました。 仲間はありがとうございます。野菜が すごく好きでプレゼントをすることが 大好き。 今日は皆様と一緒に野菜景を作れるということで 40 名の方にお越しいただきましてすごく嬉しく思っています。 初めに野菜が畑でどのように実っているのか、また野菜は色によって栄養素が違うことなどを説明しました。てください。 [音楽] 野菜風ブーケの材料はギャップ認証物の キュウリ、アスパラガス、椎茸、 ミニトマト、そしてニン参ン、ナス、さや 陰ゲ、ピーマン、明、紫です。 [音楽] その他使用するものはラッピング用の紙、風景を入れる容器、リボン、メッセージカード、竹、ワゴム、野菜の鮮度を保つためのビニール。この日作る野菜のブーケはこちら。華やかで食べて美味しい贈り物にも喜ばれるブーケです。 [音楽] [音楽] もし作り終わって誰かにプレゼントしたいなと思った時にここになんかありがとうとか書いてもらってつけたらプレゼントなるなと思って今日あのカードつけてます。 タバね方は 今から左手にいっぱいねてくんですね。ここにいっぱい野菜持ちます。大変でこれを初めに束ねるのはこのビニールでねます。これが皆さんのあの野菜のよりかかってると思いますね。 下の方にあるをね、ビニールを外せますとまたワゴムで同じワゴムのところを 1回だけ止めます。で、リボ それでは作っていきます。 まずは左手に野菜を束ねます。 野菜の鮮度を保つビニールでねます。おいしょ。 [音楽] あ、いいじゃん。お、いい、いい、いい。 ダッピングの紙でくるみます。下 に使えるよ。この下ですね。で、今から刺すのはナス、ピーマン明ですね。で、椎掛けさしたいとさしてます。 [音楽] ナス、ピーマン、明川は串を刺して飾ります。椎茸も見せ方で串をさして OK。 親子で楽しみながら野菜を飾り付けています。 [音楽] 完成したブケをスマホで撮影。 これから来るよ。本当に野菜全部い 上手にできましたか? はい。 難しくなかったですか? まあ最近ここのリボン結とかこのやつをどこに置くのか迷いました。どうしかま、野菜は大体は好き。うん。多分出る。 [音楽] え、楽しかった。楽しかったです。 こうやってなんかこうやってし、こうやってけたりをつけるのが楽しかポイントは? ポイントはこのナスです。 1 番のでここに急こにニン参ンが隠れてます。ですか? [音楽] [音楽] あと大好きです。 1 番好きなはやっぱりなんでキュウリです。 キュウリはどうやって食べる好きでし これのこだわりのポイントはどこに [音楽] うん。 お花みてみてどうでした? [音楽] 楽しい。 これをお兄ちゃんはなかった。 お兄ちゃんと 難しい。ああ、難しい。 なんかどこにさせばいいのかが難しかった。 [音楽] お野菜は好きなんですか?一 番好きなお野菜は何ですか? トマト。 素敵な風景券が完成したようです。 で、今日はカラフルな野菜をね、用意しました。で、このカラフルな栄養もそれぞれ違うんだよて私もね、したので、是非お家に帰ってから自分で作った野菜景、まずはお家の方に言っていただいて、その後美味しく召し上洗っていただきたいなと思っています。 [音楽] そしてブーケに使った野菜と同じ野菜のお料理を試食。畑の見えるレストランの小渡さんが用意してくれました。 [音楽] し上がってください。はい。 はい。じゃ、皆さんどうぞ。ナスは中身をくり抜きトマトとあえて戻し、チーズでピザ風に。明ガのフリット、ニン参ンとアスファラガスのロースト、バーベキューソースで味付けしオニオンフライを添えています。ウリにはバジルヨネーズが添えられます。 [音楽] 野菜のスープも提供されました。子供たち美味しそうに食べています。ギャップ症農産物、また伊しの農産物に触れ食べるこの企画。参加者はどんな感想を持ったのでしょうか?でしたか? [音楽] [音楽] すごく楽しかったです。 どういうところが楽しかったですか?どういうとこ野菜ブ景を作るところがなんか最初はすごく難しかったんですけど、お父さんに手伝ってもらって頑張って作れました。 [音楽] あの、とてもあの完成が試される感じかなと思ってとても楽しかったです。 えっと、なんかブーケーを刺すバランスとか難しくて、ま、ブ気作りも楽しかったです。やとこのお料理も美味しくてすごいなんか新鮮な野菜たくさん食べたいと思います。とってもなんか楽しかったです。素敵な作れますが、 [音楽] [音楽] ありがとうございました。 初めて食べる野菜もあったので子供が食べれてた。あ、餃が初めて食べたの? 食べれたね。 美味しかった。 パラ ワークショップの講師ベジタブルプロダクトプランナーのタバネル木村代表は なかなかこう野菜をよく見たり触ったりすることってないと思うんですが、え、そういうきっかけになるのが野菜風居だと思っていますので是非あの野菜をよく見ていただいてそれを束ねることそしてその野菜を食べたいと思っていただくことていうことをやっぱりこれからもきを置いて福島県 [音楽] の野菜を伝えていきたいなと思っています。より良い農業経営を実現するための取り組みであるギャップ。 [音楽] 今回のワークショップを小学生とその保護者向けに開催したことについて伊達農家の菅田さんは えっとギャップっていうものについてとまだまだえっと認識がえっとたくさんの人の間で広まってないというような現状がありますのでと今回のワークショップをきっかけにと子供たちやあとその親御さんにギャ [音楽] プっていうそういう農産物があるんだなっていうことをと広く知ってもらえたら嬉しいなと思ってこのショップを企画いたしまし ワークショップというような、えっとこと でと実際にと野菜でブーキをねてもらって そういった楽しい思い出の中でなんか ギャップの野菜っていいなっていうような そんな思い出を作ってもらって少しでも ギャップの野菜を好きになってもらえたら いいなという風に考えております。
2025年８月21日放送のこんにちはだては「夏休み！親子で一緒に野菜ブーケをつくろう」です。
７月29日、ＧＡＰ認証農産物への理解を深めてもらうことを目的に、親子で楽しめる「野菜ブーケづくりワークショップ」が開催されました。
ＧＡＰ認証農産物を「見て」「ふれて」「味わう」体験を通じて、安全で安心な農産物に親しみを持って、地域農業の魅力を多くの方に知ってもらう目的があります。
参加した皆さんは、親子で楽しくブーケをつくり、ＧＡＰ認証農産物を含む伊達市産の野菜を実際に味わって、夏休みの楽しいひと時を過ごしていました。
イベントの様子をぜひご覧ください。
★テレビだてでは、毎週月曜日から木曜日まで毎日番組をお届けします★
※祝日や議会開催日を除きます。
明日８月22日は「伊達地方の昔ばなし～三つの願い～」をお届けします。
お楽しみに♪
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