福井グルメ旅行！絶品そば＆美酒の酒蔵10選。
[音楽] こんにちは。レトロ子です。今回は福井の 絶対うまい屋さん5件、絶対うまい日本酒 の坂倉5件の越前そばと新聖坂倉巡り10 戦です。 ラストには買って帰った日本酒の新海をし て1番美味しいと思ったお酒を選んだので 紹介します。 [音楽] 越戦大野はお城と脇水と朝一で有名な街 です。散索するだけでも楽しい美しい レトロな町です。以前にエデオ野の動画も 投稿しているので是非見てくださいね。1 件目は朝一通りの近くにある服そばです。 福井県内でも有名な越伝そばのお店です。 上品で落ち着いた室内です。行列必死のお 店ですが、木取った雰囲気は全くないお店 でどんぶりとのセットメニューも置いて ありました。 私が注文したのは福井名物のソースカ丼と おろしそばのセットです。 一伝そばですね。面が太くて見るからに腰 がありそうですね。 大根とお絡めて食べるのがエ前その食べ方 です。 そばの風味と腰が強かったです。 うまかった。 さすがに有名店ですね。ここは絶対来る べきお店だと思います。 服そばの近く試験通りの南部手さんにお 邪魔します。こちらは福井喧嘩では5本の 指に入る有名な坂ぐです。 の銘柄で有名です。 創業1733年ですから紛れもない神請 ですね。今そんなお酒いっぱいありました 。花を代表するお酒大銀城とこの坂倉で しか売ってない茶の木を買って帰りました 。 ここは七県道路から少し離れた5番街の 商店街です。 一前大野は町全体がレトロで重向きがあり ます。 [音楽] 次に訪れたのはマナズ手さんです。 こちらも1750年創業の新請です。 店内も不正があって新鮮の風格がにみ出て いました。 [音楽] お題前を使ったお酒を作るなど新しい下報 にも挑戦されているそうです。 [音楽] 元サッカー選手の中田秀俊さんの写真が ありました。個人的にこちらのお店に訪問 されたそうです。 大野市内でも一見越線そばの美味しいお店 を紹介しますね。 バイリンさんです。 こちらも腰のある本格的なエジェが食べれ ます。おそば以外におでんも美味しいお店 ですよ。 越前大仏も服に来たら必ず行って欲しい 場所です。 以前の動画でアップしているので見て くださいね。 ここはそばの聖地と言われている越前市 です。 越前おろしそばはここ前子が発症と言われ てます。そのおろしそばを提供してるお店 が一前次第に28件もあります。一前そば の激戦区です。 その激戦区で皆さんに紹介したいお店が2 件あります。 1件目がこちらです。 見た通りの小民家の町うし屋さんです。 こちらを紹介するのは私なりに龍があるん ですよ。当然おそばは美味しいですが、 もう1つ理由があるんです。それはこのお 店の建物なんです。100年以上前の建物 だそうです。元々ウルシアという蕎麦屋 さんだったんですが、閉店してしまい最近 復活したそうです。お店のホームページを 見ると、東京のクズ流そばと経営が一緒の ようですね。クズ流ですから当然福印に 関係のある方だと思います。こちらの オーナーさんは多分この建物に惚れたん でしょうね。スキア作りで至るところに 作った当時の美式を感じます。この釣り ガラス、 この路地にはこの縁側の廊下は1枚板でし た。 そしてこのノスタルジックな客室昭和 レトロの極みじゃないでしょうか。京都の 新両亭のようですね。この席で食事を いただけるんですからもう最高です。それ もとびっきり美味しい越前そばです。 そば解析もいただけるようです。 福井の地酒です。 来ました一然そばです。 こちらも腰が強くてそばの香りが強くて もう言うことなしです。素晴らしい和風 建築の中で素晴らしい食事ができる最高 の蕎麦屋線です。こちらも福井に行ったら 必ず行くべき場所だと思いました。次は 衛兵長の坂倉2件をご紹介します。国龍手 さん福井を代表する坂倉ですね。こちらも 18004年創業の新の坂倉です。 さすが偽舗の店内ですね。重厚で 素晴らしいです。 こちらのお酒は日本酒の王道ですね。 こちらはおかにしても美味しいお酒を作っ てられます。黒龍は福意では外せないお酒 ですね。 こちらは同じ兵長の吉田四さんです。悪龍 の銘柄で有名な坂倉です。 女性社長で娘さんが登場しています。令和 版のナツ子の酒ですかね。女性人が経営さ れているということがお酒にもよく現れて いると思いました。白龍は香りも華やかで 口当たりもソフトで優しい美しい女性の ようなお酒です。大好きになりました。 次はそばの激戦区越前市内の蕎麦屋さんを ご紹介します。福井のそばのランキングで は必ず名前の出てくるお店です。勇気案 亀やさんです。 立派な店が構前でしょう。店内は高級和食 レストランのような雰囲気でした。 カウンター席はお庭を眺めることができ ました。 メニューはもうおそば1本です。 私天おろしを注文しました。 器が小さいんで量が少ないように見えます が、そこが深いんでかなりボリュームが ありました。 こちらのおば本当に美味しかったですよ。 最後に訪れたのは北国街道の今城塾です。 ここから滋賀県との研境栃木峠まで 18kmです。この宿場の中にあるお 目当ての蕎麦屋さん6助さんです。 雰囲気最高でしょう。 それは登録有計文化剤ですから 江戸時代の旗でそばがいただけるんですよ 。 落ち着いたいい雰囲気ですね。 店内はどまのテーブル席と座敷がいくつか ありました。 ここは小部屋の座敷です。ここでおばを いただきました。 甲子を通して前の街道を見渡すことができ ました。 室内にはコミングがさりげなく飾られてい ます。 レトロな空間に癒されます。 来ました。一前そばうるし塗りのお前に 乗ってるとこがまたいいですね。そば 100でこの太さばの王道中の王道です。 うどん並みの太さですね。絡み大根たて これがまた最高なんです。関西の人が 初めて越前そば食べたら腰の強さに びっくりすると思います。関西の麺は基本 ふにゃふにゃですから、これを食べると癖 になりますよ。うまかった。 最後に今常熟塾の坂倉を一見ご紹介します 。畑山さんです。今城熟にはあと2件坂倉 があります。それだけ酒作りが盛なんです ね。こちらは雪キラの銘柄で有名です。 お店の人にお話をお伺いするとうちは まだまだ若いですよと謙遜されていました が1835年創業の立派な申請です。この 店内のレトロな雰囲気しびれますね。 こんな坂倉で作るお酒ですからまずいはず がないです。 人気ナンバーワンの雪キラジ前生酒購入し ました。 今回の福印の旅で購入したお酒本です。量 が多いので3本、2本、2本と分けて飲み ました。 私の好みで1番うまいなあと思った酒を 選んだだけです。私はお感をしたお酒も 大好きですし、霊子も好きです。によって お酒の味も変わると思っています。私の 好みですが、基本的には鍛靴よりも旨味が あって酸味のあるお酒が好きなんです。 モダンタイプと言われてるお酒が好きなん です。そんなは私の個人の好みで決めて いるのでご了解くださいね。南部手の花純 大銀城と茶のき屋です。こちらも透明感の あるクラシックなお酒だと思いました。 マナズの順絞り立て生原種です。玉酒げ ですがタレ口でした。のない透明感のある お酒でした。国龍の巡大銀城です。福井を 代表するお酒じゃないでしょうか。これぞ 伝統のお酒だなと思いました。 吉田の白龍。これは私のお酒でした。銀場 があってフルーティで爽やかな味。無駄 タイプのお酒だと思います。それにラベル が綺麗い。最後は畑山手の雪キラ 生酒です。これが私一押しのお酒なんです 。香り旨味酸味。もう私にドンピシャでし た。雪キラを頂いています。こちらの坂倉 のお酒は放なお酒が多いんじゃない でしょうかね。うまかった。また飲みたい な。 美味しい。あまり知られていないけど うまい酒全国にはまだまだあるんでしょう ね。みんなで見つけましょう。
配信日変更についてのご報告
昨日の7月30日に配信を予定しておりま
したが、カムチャッカ半島沖の大地震発
生に伴って津波が発生したことから配信
を７月31日の本日に変更いたしましたの
でご了解ください。
【福井の蕎麦・酒蔵10選】
福井県に息づく、深い味わいと懐かしさ。
今回は、越前市・南越前町・大野市を巡
りながら、太くてコシのある絶品そばと
歴史香る酒蔵をじっくり訪ねました。
職人のこだわりが光る手打ちそば。
そして、蔵の奥で静かに眠る美酒との出
会い。五感で楽しむ旅のひとときを
ゆったりとお届けします。
ラストでは、地酒を自宅で試飲会。
どれが一番美味しかったのか…正直レビ
ューもあります🍶
「心がほどける時間」を感じていただけたら嬉しいです。
少しでも動画に共感して貰えれば、グッドボタン、チャ
ンネル登録、コメントを宜しくお願いします。
レトロ男子のレトロ旅は毎週水曜日に更新予定です。
目次
0:00 オープニング
0:23 越前大野市
0:45 福そば
1:51 南部酒造
2:29 真奈鶴酒造
3:13 梅林
3:46 越前市と永平寺町
4:20 うるしや
6:05 黒龍酒造
6:36 吉田酒造
7:16 游亀庵かめや
7:56 今庄宿
8:12 若狭屋六助
9:41 畠山酒造
10:33 酒の試飲会
音楽
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