芦別市・道の駅スタープラザ芦別２F ﾚｽﾄﾗﾝ ラ・フルールで芦別名物ガタタンラーメンを食す！ 全世界旨いもの巡りの旅 その204
皆さんこんにちは現在私は北海道足別市に 出没しております ま開拓の町でですねえ100年この足別市 がね始まったということでございます全 世界うまいもの巡りの旅 その204ということでございまして今回 は足別市道の駅スターライト足別2回 レストランラフルール で足別名物のガタンラーメンを食すという ことでございます 早速道の駅の中に入りまして え1回は販売コーナーでございますね そして2回がレストランラクルールという ことでございまして早速ガタンラーメンを 食すべく2回のクルールに上がってまいり ましょう [音楽] さあ上がってまいりましたレストラン ラフルールこれは何なんでしょうか フランス語なんでしょうか えとりあえずねガタンラーメンというね 名物があるということでねえ満州から帰っ たねえ方がですねえこのガタンラーメンを ねえ提供するようなことになった中華料理 店後楽さんがねえそのガタンラーメンの 最初ということでございましてね 早速ガタンラーメンをね食べてみようと いうことでございます [音楽] さ入らていただきましてガタン 990円というのをねいただきましてねお 店の方に座りたいと思います [音楽] さあまずねいろんな調味料があるのでそれ をね 見ていただきます [音楽] このガタンラーメンの味をね強化 するガタンラーメンのね [音楽] タレがあるでございますこのタレをね取ら せていただきましてね ガタンラーメンにつけるとね美味しくなる というようなことでございますそれにね 胡椒をねかけまして そしてそのガタンラーメンかけたいと思い ます さあやってまいりましたサンダンラーメン 990円ということでございますねま前貌 はですね札幌ラーメンのような地面ですね えアかけでございまして え小さく切ったお野菜やら回線にね安かけ したものを面に上にのしておるこれが ガタンラーメンの層でございますあまり 醤油はね強く効かせずに塩味というような 感じでございます [音楽] 醤油がきつくないところがねこう本場の ラーメンというわけでございます日本人は どうしてもね醤油を企画という感じみたい ですね 実はあの焼き飯でもですねチャーハですね あれでも醤油使っちゃいけないですよ本式 はね 塩味 本ですけどやっぱり全部醤油化しちゃう じゃないですかだからちゃんとしたカ東 料理屋さんとかね中華料理屋さん以外でね みんなね聞かし ちゃう本場じゃなくなっちゃうっていう 感じになるさあそれでは頂いてみましょう こちらもですねあまり醤油を使わないと いう感じでございます旨みとね 塩味でございます [音楽] えまざっくり言うとこの発泡剤みたいな 感じのお味になるんですが発泡剤ではない ですねちょっとお野菜を小さく てボロっとね大きな野菜やらお肉が入って おるという感じ小さいですね基本的に素材 が小さい感じになっております [音楽] で塩味で歩いうような感じですね アはしっかり閉じられてるんでね え冬場ですとね あのだいぶ温かいという感じのねえアべ 壁べる感じになると思います [音楽] くて人気があるんじゃないかと思って しまう感じでございます [音楽] で麺はねいわゆるこう札幌ラーメンのよう な麺でございます ちょっと黄色くてでちれておくそ感じです これがまたねスープをよく絡みましてねえ 旨味がこう口の中に入る感じになるわけで ございます [拍手] 細く切られたねお野菜細く切られた [音楽] これが細いのが特徴でございますね 非常にね美味しいラーメンでございました [音楽] エビとかイカとかね回線もしっかり入って おりますしなかなかゴージャスなね ラーメンでございます [音楽] ちゃんとね凝出汁を取りましてねそれ プラスね色々とねお出汁の味が重なりまし て非常に美味しい [音楽] おやしも入ってますしね白菜そして ニン参ンですね [音楽] おお野菜もなかなかダサいです 美味しい感じでございます [音楽] までも小さく て昼目が入りましてね仕事が細かいそう いう感じでございます [音楽] さあそれではフィナーレの方になって まいりましたどんどん どんどんおをね飛ましていただきまして はいありがとうございましたご馳そ様でし た 最後までご視聴誠にありがとうございまし た高評価チャンネル登録よろしくお願い 申し上げます大変励みになりますまたご 質問等はコメント欄に残しておいて くださいはいありがとうございました
今回は北海道の芦別市の名物であるガタタンラーメンを道の駅スタープラザ芦別頂きました。ガタタンラーメンの内容は海鮮あんかけ塩ラーメンとなります。ガタタンラーメンは満州帰りの村井 豊後之亮（ぶんごのすけ）さんと言う方が始めたそうです。良かったら高評価・チャンネル登録よろしくお願い致します。
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