【新座 コーヒー店】JSC優勝の経歴は、紆余曲折をしなやかに受け入れて。サイフォンとスペシャルティコーヒーを広めるのが人生の目標!埼玉のおいしいサイフォンのお店 Kondo Coffee Stand

ー大学生が運営するまったく新しい地域創生メディアPSST!
埼玉県新座市。保谷に隣接する東京にとっても近いまち、新座。
JR武蔵野線の通る自然と住宅が織り合うのどかなベッドタウンです。                                  
JSC日本大会という名誉ある大会で優勝した、近藤寛之さん。自然体でありながら、ストイックにサイフォンと向き合います。
見れば見るほど魅了されるサイフォン。僕もサイフォンでお店を開こうかなあなんて思っています。

ブリューワーズについて正式名称と詳しくはこちらをご覧ください。

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そこから見出す地域創生のヒントを探ります。

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◎Kondo Coffee Stand
〒352-0011
埼玉県新座市野火止5-11-54
access/
JR武蔵野線「新座駅」徒歩9分

1 Comment

  1. 昔はサイフォンで淹れるコーヒーが一般的だったけど気づいたらドリップになり、マシンになりって変わっていきましたよね。

    几帳面な方なんでしょうね
    ちょっと勉強熱心な先生みたいな印象を持ちました。
    こういうタイプの方に共感する部分があって
    いつもより真剣に観てしまいました笑

    サイフォンのコーヒーもまた
    飲める場所が増えるといいなぁ☕

    是非 いただいてみたいコーヒーですね✨

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