岩手／宮古　多良福のラーメン

ずっと行きたかった宮古市にある多良福のらーめんです。
旅ラー人間としては岩手県の宮古市という時点で熱いものがあるし
素朴なビジュアルにも憧れてて、この度ようやく行くことが出来ました。

それで味の方はというと、とにかく至高のスープという感じでした。
透き通ったスープは一口啜ると、なんとも言えないクセがあり、これが美味すぎました。

語彙が無さすぎて表現できないのですが、おそらく煮干しの出汁と何かが絶妙に融合していて、なんとも言えない味わい深さを醸成しています。
麺もお肉もこの味わい深さと衝突しないもので構成されてて、見た目の澄んだ印象そのままに食べることが出来ました。

で、繰り返しですがこのロケーションはやっぱりいいですね。この地の空気感が美味しさをさらに押し上げている印象です。シンプルなラーメンが光り輝いて見えました。

美味しかった。

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