【福岡】本場四川料理人が振る舞う中華店に密着
店名 中国大明火鍋城
地図 https://maps.app.goo.gl/1uZBtvHavawC9…
住所 福岡県福岡市早良区百道1-5-1
0:00 本編
9:52 メニュー
10:40 日替わり定食C
12:51 豚足麺
14:13 揚げ白身のトマトソース炒め
16:05 炒飯
21:30 四川鶏肉冷麺 大盛り
26:41【実食】日替C定食
28:22【実食】四川炒飯
うどんそば 日本 Udonsoba
https://www.youtube.com/channel/UCiJIMA4joX81LD5ThM2zPmw
#麻婆豆腐 #炒飯 #福岡グルメ
※情報は取材日時点のものです 。
※メニュー、価格、営業時間、定休日など店舗情報は変更している可能性があります。
4 Comments
第一
動画を見た感じは美味しそうですが、どこの町中華でも食べれるような感じで、四川料理???だから何???的な感じで求める感じでは無いし長年通っている方は舌が麻痺してるのでは。
スープ作り、ガラの茹でと洗いから始まっていてしっかり手間をかけて作っている。それでこそ本格を名乗れる、他の部分もしっかり作っているんだろうなと思えます。
本来普通のことかもしれませんが、今の時代本当に少なくなりました・・・このお店と店員さんたちに敬意を払います。
2:23 はザク切りじゃなくてさいの目切り。