冬の味覚の王様 京都丹後 間人かに 松葉ガニ
京都の冬を彩る高級食材「間人（たいざ）ガニ」は、日本海の豊かな海で育ったズワイガニの中でも特に質が高いとされる逸品です。間人漁港で水揚げされるこのカニは、新鮮さが命。漁師が少量を丁寧に手間ひまかけて届けるため、希少価値も高いです。甘みが強く、繊細で上品な味わいが特徴で、刺身や茹でガニ、焼きガニとしてその魅力を存分に楽しめます。冬の京都でしか味わえない贅沢な味覚として、グルメな人々を魅了し続けています。
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